秋燥伤肺？这份“药食同源”秋季养生指南请收好

九月入秋，不少人开始觉得喉咙干痒、总想清清嗓子，喝再多水也解不了渴。中医认为，“秋气通于肺”，秋季主气为“燥”，燥邪最易伤肺。肺为娇脏，喜润恶燥，一旦被秋燥侵袭，就容易出现口干舌燥、干咳少痰、皮肤干燥起屑等不适。应对秋燥，光靠“补水”远远不够，更要注重“滋阴润肺”。

中医药学博大精深，许多食材既是食物也是药物，谓之 “药食同源” 。它们性味平和，安全有效，非常适合在秋季作为日常调养的佳品。今天，吉安康就为大家推荐几味适合秋季养生的药食同源食材，助您平稳度过“多事之秋”。

一、百合——秋日润燥“主力军”

百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。《本草从新》记载：“久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。”百合富含黏液质，润燥效果极佳，对于阴虚燥咳、干咳少痰、虚烦惊悸、失眠多梦都有很好的调理作用。

食用建议： 百合煮粥、煮汤、炒食都是不错的选择。推荐百合银耳莲子汤：百合20克，银耳1朵，莲子15克，冰糖适量，共煮羹汤，润肺止咳、清心安神，堪称秋季润燥第一汤。也可将鲜百合30克与粳米或糯米50克同煮成粥，加冰糖食用，养阴润肺益胃。

二、麦冬——养阴生津“润肺宝”

麦冬是百合科植物麦冬的块根，味甘、微苦，性微寒，具有养阴生津、润肺清心的功效。2025年，麦冬已被国家卫生健康委、市场监管总局正式纳入食药物质目录，其药食两用的价值得到了进一步认可。麦冬尤其适合肺阴虚所致的干咳无痰、痰少而黏、口干咽燥等症。

食用建议： 麦冬可泡水代茶饮，每次取5-10克，用沸水冲泡，焖盖5分钟后饮用，简单方便，滋阴润肺、养心除烦。也可取麦冬、百合各15克，白茅根12克，水煎代茶饮，养肺阴、润肺燥。需要注意的是，麦冬药性微寒，脾胃虚寒、平素易腹泻的人群应少食用。

三、川贝母——清热化痰“止咳星”

川贝母味苦、甘，性微寒，入肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。它尤其适合肺阴受损后造成的“燥咳”——干咳不止、无痰或痰很少，甚至咽喉一干就咳嗽发作。川贝母药性清润，是秋季对付燥咳的“明星药材”。

食用建议：最为经典的吃法是川贝炖雪梨：雪梨1个去核，放入川贝母粉3克、冰糖适量，隔水蒸熟，润肺化痰止咳。也可将川贝母研成粉末，与糯米、冰糖等一起填入梨中蒸食。小贴士：川贝母性寒，量不宜过多，且只适用于热咳、燥咳，寒咳者忌用。

四、茯苓——健脾祛湿“安心神”

茯苓被古人赞誉为“四时神药”。它味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。秋季养生不仅要润肺，还要兼顾脾胃。茯苓健脾补中的作用显著，对于脾胃虚弱、食欲不振的人尤为适宜。同时，茯苓宁心安神，可改善秋季烦躁失眠。

食用建议： 茯苓做法简单，煮粥、煲汤加一点，就能让日常饮食变成“健脾祛湿餐”。推荐茯苓粳米粥：将适量粳米和茯苓粉一起煮成粥，调入适量白糖食用，健脾宁心。也可用茯苓泡茶饮，渗湿利水、健脾和胃。

秋季养生小贴士

白色食物多入肺经，可滋阴润肺。秋季可多食用梨、银耳、山药、莲藕、白萝卜等白色食物。同时要减少辛辣刺激、烧烤油炸食物的摄入，这些食物会助燥伤阴，加重体内燥热。也要避免过多生冷水果冷饮，以免损伤脾胃阳气。

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